Așezarea se află la distanța de 12 km de centrul Topliței. Sărmaș la fel ca celelalte așezări din împrejurimile Topliței își datorează existența exploatării forestiere, în aceste localități moșierii au adus iobagi la muncă mai ales din Moldova. Nu avem date concrete despre înființarea așezării, hărțile "Maros Laka" (localitățile dintre Aluniș și Ditrău) nu menționează nimic în anii 1735, 1750, 1769, 1773, 1786, dar pe harta din 1735 se găsește vârful Sărmaș. Harta militară din 1788 menționează două văi Platonești și Sărmaș, unde însă nu există case, o hartă din 1806 menționează doar valea Platonești. Documentele Cziráky din 1820 menționează satul, și spun că în anul 1815 o biserică greco catolică a fost construită aici. Prima școală a fost înființată în 1858, aici au învățat 48 băieți și 36 fete. Denumirea localității provine, cel mai probabil, din vechiul cuvânt maghiar Sármás care înseamnă usturoi. Până în anul 1918 satul aparținea de Ditrău. De Sărmaș mai aparțin micile așezări: Fundoaia, Runc, Platonești și Hodoșa. Denumirile așezării de-a lungul timpului: Salamás, Ditró-Salamás, Gyergyó-Salamás, după 1918 Sărmaș.
Evoluția populației:
- în 1850 sunt 861 locuitori, din care 799 români, 54 maghiari, 8 romi, 8 de alte naționalități
- în 1910 sunt 1597 locuitori, din care 1430 români, 134 maghiari, 32 nemți, 1 slovac
- în 1941 sunt 3802 locuitori, din care 2166 români, 1590 maghiari, 32 evrei, 9 nemți, 1 rom, 37 de alte naționalități
- în 1992 sunt 4283 locuitori, din care 3327 români, 945 maghiari, 9 romi, 1 neamț, 10 de alte naționalități
- în 2002 împreună cu așezările Platonești, Hodoșa, Runc, Fundoaia sunt 4134 locuitori, din care 3333 români și 795 maghiari.

Platonesti, unii spun că această așezare a fost înființată de către negustori greci, de aici provine și numele, căci folclorul spune că primul locuitor se numea Platon. Pe o hartă din 1862 apare ca localitate aparte.
Evoluția populației:
- în 1966 sunt 489 locuitori, 487 români și 2 maghiari
- în 1992 sunt 556 locuitori, 549 români și 7 maghiari

Hodoșa a fost cândva sat independent de Sărmaș, nu avem date despre înființarea așezării, în documente provenind din 1848 găsim doar vârful Hodoșa. Până în anul 1930 aparținea de Ditrău, iar din data de 7 ianuarie 1930 este sat independent, cu primărie proprie, până în anii '60. În documentele și hărțile din acele timpuri satul este menționat ca Ditró-Hodos sau Gyergyó-Hodos, iar din 1930 ca Hodoșa. Cuvântul Hodoșa provine din vechiul nume bărbătesc maghiar Hodos care la rândul lui provine din "vânătoare de castori" (= hódvadászat, castor=hód). Între anii 1898-99 a fost construită o biserică romano catolică, de această biserică aparțin și romano catolicii din Sărmaș. În prezent sunt 710 romano catolici în registrele bisericii. La Hodoșa a fost înființată și o uzină de prelucrarea lemnului, căci în această localitate funcționau, chiar dinaintea primului război mondial, gatere care prelucrau lemnul. În prezent în această uzină lucrează majoritatea locuitorilor din Hodoșa , Sărmaș, Subcetate, sunt muncitori care vin chiar de la Toplița pentru a lucra aici. Se află la 15 km de Toplița.
Evoluția populației:
- în 1910 sunt 843 locuitori, din care 315 români, 515 maghiari, 13 nemți
- în 1941 sunt 1511 locuitori, 251 români, 1232 maghiari, 15 evrei, 1 rom, 9 nemți, 19 de alte naționalități
- în 1992 sunt 1592 locuitori 998 români, 592 maghiari, 1 neamț.